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BOOK / MAGAZINE

本・雑誌紹介

ぴあから発売されている日本酒の本・雑誌をご紹介します。

 最新刊 

新しい日本酒。

発売中

定価880円+税

 

 

2016年、「日本酒」は新たな局面へ!

本誌では、「次世代スター蔵」との呼び声が高い注目の酒蔵の蔵人たちを取材。

新しい酒造りへの挑戦を追いつつ、水・米・酵母という日本酒の原材料の最前線も紹介します。

「日本酒図鑑」では、ニューウェーブ蔵と実力派蔵、それぞれが生み出す“今”飲むべき注目の銘柄を、味や香りの特徴、おすすめ温度がひと目でわかる「利き酒メモ」付きでご紹介。

さらに、日本酒の旨さを追い求めるレジェンドたちがいる、極上の名酒場へもご案内。今いちばん新しい日本酒の世界へようこそ!

 

-CONTENTS-

 

<特集>日本酒ルネサンス!

・01 次世代スター蔵に聞く 新しい日本酒造り

・02 原材料から学ぶ 新訳・日本酒学

・03 日本酒のプロがいる極上の名酒場

 

<特集>“今”飲むべき日本酒図鑑

・次世代蔵の14本

・実力派蔵の96本

 

<小企画>

・プレミアム日本酒の世界

・全国名酒販店ガイド

・保存版・日本酒の基礎知識

 

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うまい日本酒を飲もう!

発売中

定価650円+税

 

 

注目される若き造り手たちや蔵元さん、日本酒の進化した飲み方を提案する店など、現在の日本酒ブームを支える人々を徹底取材して大特集。また「47都道府県 全国銘酒図鑑」では、全国区の有名銘柄からツウが注目する地酒まで、飲むべき135銘柄を味や香りの特徴・おすすめ温度などがひと目でわかる「利き酒メモ」付きでご紹介。そのほか、初心者にもわかりやすい「日本酒の基礎知識」、現地取材した「酒蔵探訪」なども。この1冊で日本酒がもっとおいしくなります!

 

※本誌は2015年3月19日に刊行したぴあMOOK「日本酒ぴあ」の掲載内容を最新のものに更新し、新たな記事を加えたハンディサイズ版です。

 

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日本酒ぴあ

発売中
定価880円+税

全国から選りすぐりの日本酒カタログをメインに、日本酒の楽しみ方などのハウトゥーからトリビアまで、日本酒づくしの1冊です。


» 詳細はこちら

お酒のプロがおススメする

今、飲むべき日本酒の正解 119本

発売中
定価980円+税

この一冊で、もう日本酒選びに困りません。気分別、シチュエーション別、季節別などで最適の1本が見つかります


» 詳細はこちら