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BOOK / MAGAZINE
本・雑誌紹介
ぴあから発売されている日本酒の本・雑誌をご紹介します。
最新刊
新しい日本酒。
発売中
定価880円+税
２０１６年、「日本酒」は新たな局面へ！
本誌では、「次世代スター蔵」との呼び声が高い注目の酒蔵の蔵人たちを取材。
新しい酒造りへの挑戦を追いつつ、水・米・酵母という日本酒の原材料の最前線も紹介します。
「日本酒図鑑」では、ニューウェーブ蔵と実力派蔵、それぞれが生み出す“今”飲むべき注目の銘柄を、味や香りの特徴、おすすめ温度がひと目でわかる「利き酒メモ」付きでご紹介。
さらに、日本酒の旨さを追い求めるレジェンドたちがいる、極上の名酒場へもご案内。今いちばん新しい日本酒の世界へようこそ！
-CONTENTS-
＜特集＞日本酒ルネサンス！
・０１ 次世代スター蔵に聞く 新しい日本酒造り
・０２ 原材料から学ぶ 新訳・日本酒学
・０３ 日本酒のプロがいる極上の名酒場
＜特集＞“今”飲むべき日本酒図鑑
・次世代蔵の１４本
・実力派蔵の９６本
＜小企画＞
・プレミアム日本酒の世界
・全国名酒販店ガイド
・保存版・日本酒の基礎知識
うまい日本酒を飲もう！
発売中
定価650円+税
注目される若き造り手たちや蔵元さん、日本酒の進化した飲み方を提案する店など、現在の日本酒ブームを支える人々を徹底取材して大特集。また「47都道府県 全国銘酒図鑑」では、全国区の有名銘柄からツウが注目する地酒まで、飲むべき135銘柄を味や香りの特徴・おすすめ温度などがひと目でわかる「利き酒メモ」付きでご紹介。そのほか、初心者にもわかりやすい「日本酒の基礎知識」、現地取材した「酒蔵探訪」なども。この１冊で日本酒がもっとおいしくなります！
※本誌は2015年3月19日に刊行したぴあＭＯＯＫ「日本酒ぴあ」の掲載内容を最新のものに更新し、新たな記事を加えたハンディサイズ版です。
お酒のプロがおススメする
今、飲むべき日本酒の正解 119本
発売中
定価980円+税
この一冊で、もう日本酒選びに困りません。気分別、シチュエーション別、季節別などで最適の1本が見つかります